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Tabasco spicy tequila

Tabasco tequila

Quizás alguno se lo haya planteado alguna vez, ¿y si mezclamos la fuerza del tequila con el picante del tabasco? Bueno, pues tanto se lo han debido preguntar algunos que al final la popular marca de salsas picantes sacó al mercado este combinado tan original.

Con el tabasco spicy tequila se pueden recrear toda una serie de cocteles, de hecho ya en la web podemos encontrar unos cuantos, entre los que voy a destacar el Bloody Maria, una versión simplificada del bloody mary original.

bloody maria

Ingredientes para un Bloody Maria

  • 1 onza de Tabasco Spicy Tequila
  • 2 onzas de zumo de tomate
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Una pizca de sal de apio

Cómo preparar un Bloody Maria

En una coctelera echamos bastante hielo, a continuación todos los ingredientes y agitamos. En un vaso bajo u old fashioned ponemos hielo hasta arriba y vertemos la mezcla. Para decorar podemos emplear una rodaja de limón o bien una ramita de apio.

Tequila sunrise

Tequila sunrise

Como si de un amanecer se tratara, de ahí su nombre, el tequila sunrise está siempre presente en cualquier carta de cócteles que se precie. Atractivo y sabroso combina el tequila con el zumo de naranja de manera excelente.

El toque final originalmente es con licor de cassis, sin embargo sea porque es más fácil de encotrar o porque se prefiere su sabor, la granadina se ha acabado imponiendo. Se suele servir en vaso largo, pero igual lo podemos ver en vaso corto.

Ingredientes para un Tequila sunrise

  • 4,5 cl de tequila
  • 9 cl de zumo de naranja
  • 1,5 cl de granadina

Cómo preparar un tequila sunrise

Como tantos otros, el tequila sunrise lo podemos preparar directamente en el vaso, de hecho así es como vamos a lograr el efecto amanecer. Para empezar rellenamos el vaso con cubitos de hielo, a continuación vertemos el zumo de naranja y el tequila.

El toque de locura final lo aporta la granadina, un chorrito bastará para crear el degradado de colores deseado. Ni se te ocurra remover! Simplemente pon una pajita y para decoración irá bien una guinda y media rodaja de naranja.

Long Island Iced Tea

Long Island tea

Excelente coctel, refrescante y alcoholizado a partes iguales, su nombre hace referencia a su origen, Long Island, una isla del sur del Estado de New York. Fue creado a finales de los años 70 y desde entonces es uno de los cócteles más populares, sobre todo en épocas estivales.

Para prepararlo vamos a necesitar bastantes ingredientes, pero no temas porque es bastante sencillo. Se sirve en vaso alto y se puede decorar con una rodaja de limón. Originalmente lleva cola, pero en algunos lugares por ser un poco más fieles al nombre sustituyen la cola por té helado.

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Cómo hacer un margarita

Margarita

El coctel Margarita es ya todo un clásico dentro del mundo de la coctelería, en el contexto de una fiesta o almuerzo se suele considerar como un aperitivo. En cuanto a su origen la verdad que la cosa no está clara.

Aunque todas la versiones parecen estar en torno a la década de 1940, algunas en origen llevaban tequila, triple sec y lima a partes iguales, otras mitad tequila y mitad triple sec con lima, siendo una tal Margaret Sames la que le dio el toque final escarchando el borde de la copa con sal.

En cuanto al triple sec, aquí recomiendo el Cointreau, pero realmente podría ser Grand Marnier o cualquier otro triple sec. Algunos cocteles Margarita emplean el curaçao con idea de colorear el margarita, eso ya lo dejo a tu criterio.

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Margarita granizado de arándanos

Fresquito, fresquito este margarita granizado de arándanos para el que vamos a necesitar una batidora y abundante hielo. La receta en esta ocasión no es para una sola copa, sino para cuatro del tirón, porque seguro querrás repetir mientras compartes con alguien.

Los arándanos aportan el toque sexy con ese color rojo tan bonito. Si puedes conseguirte hielo picado mejor, sino tendrás que picarlo y espero que tengas una buena batidora porque sino es capaz de pasar a mejor vida. Si realmente sólo quieres una copa no más tienes que dividir entre 4 las medidas.

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Cómo elegir un buen tequila

En las licorerías y supermercados podemos encontrar una buena variedad de tequilas, sin embargo al plantarnos frente a la estantería nos asalta la duda, y a menos que haya alguien que sepa para atendernos tendremos que deducir cual es el más adecuado.

Y digo el más adecuado porque tequilas buenos hay muchos, pero dependiendo de para qué lo queramos serán mejores unos que otros. Para tener una base y saber mejor de qué hablo te recomiendo echar un vistazo al artículo Tequila 100% agave o tequila mixto.

El caso es que los tequilas que marcan en su etiqueta 100% agave no contienen ningún tipo de mezcla, son por así decir, los más puros. Si en la etiqueta no viene marcado o de hecho pone Tequila mixto, estamos ante un tequila que contiene como mínimo un 51% de aguardiente de agave, el resto vete tú a saber qué es, a menos que lo indique la etiqueta.

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Receta de sangrita

Sangrita

La sangrita es un aperitivo tradicional mexicano que usualmente se sirve frío acompañado de un caballito de tequila. Si la mezclamos con el tequila obtenemos un coctel vampiro, pero por lo general se toma a sorbos alternando con el tequila para que este entre mejor.

La receta de sangrita tradicionalmente mezcla los siguientes ingredientes: tomates, zumo de lima y naranja, cebolla, sal y chile picante. La sangrita no se debe confundir con la popular Sangría española que es a base de vino, frutas y soda; ni tampoco confundir con la receta de Bloody Mary que lleva vodka.

Existan multitud de recetas de sangrita, y es que sobre todo cuando hay picante por medio uno siempre tiende a hacer la receta a su gusto. La que te propongo es una de tantas, a la cual podrás darle tu toque personal.

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