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... ginger ale
2 tazas de zumo de piña
trozos de manzana roja
mezcla todos los ingredientes en tu marmita de bruja junto con el hielo y remueve. decora con hielo seco y grandes trozos de manzana roja, que se quedaran flotando en la superficie, a cambio de soltar su aroma, estas absorberan parte del vodka, asi que cuidado con devorar todos los trocitos de manzana.
Ginger ale
... ginger ale o gaseosa de jengibre es una bebida con gas que consiste basicamente en agua, limon, azucar y aroma a jengibre. a pesar de su apellido ale, no se trata de una cerveza ni tampoco tiene alcohol y por tanto no hay que confundirlo con el ginger beer.
esta mezcla se consume desde hace siglos y tuvo una gran popularidad en estados unidos durante la epoca en que prohibieron el alcohol entre 1919 y 1933. un siglo antes ya era habitual, en las tabernas inglesas, el batir las bebidas con jengibre.
hoy en dia el ginger ale esta presente en la composicion de muchos cocteles acompañando al whisky, el ron, vodka y otros, asi como con zumos de frutas, de hecho es especialmente popular en las mezclas sin alcohol. en ocasiones se emplea como un sustituto no alcoholico del champagne, dado que ambas se parecen en apariencia.
por si no lo sabes, durante el embarazo muchas mujeres lo emplean al sentir nauseas, al parecer relaja al estomago. y es que para algunos el ginger ale no es solo el ingrediente de un coctel, tambien es un remedio casero para prevenir o aliviar el mareo, los trastornos estomacales e incluso el dolor de garganta.
existen dos variedades, el golden ginger ale y ginger ale dry. el primero hoy en dia no es muy consumido, es de un color mas oscuro y posee un sabor mas fuerte. el ginger ale dry o seco es el que rapidamente gano popularidad y aunque dentro del mercado de las bebidas gaseosa ocupa un pequeño lugar ya que no se suele vender en maquinas, si que siempre lo podemos encontrar en las estanterias de cualquier supermercado y en bares.
actualmente algunas de las marcas mas populares son schweppes, canada dry, seagram's.
ginger beer o cerveza de jengibre
es una bebida gaseosa no muy comun pero empleada en algunos cocteles conocidos. tiene menos carbonatacion y por lo general se fabrica a base de jengibre, limon y azucar. algunas marcas comerciales contienen alcohol y otras no. algunas de las mejores cervezas de jengibre son de jamaica y se pueden encontrar en mercados de productos naturales o tiendas especializadas. fever tree y fentiman's son dos de las mejores marcas.