Singapore Sling
... singapore sling es un coctel que fue inventado por ngiam tong boon en singapur a comienzos del siglo pasado. una buena seleccion de bebidas y sabores se combinan en este coctel, dandole una textura suave y un sabor complejo de describir.
por tanto el nombre en parte le viene de la ciudad donde se creo, y sling pues por si no lo sabes, era el nombre que recibian los combinados de bebidas alcoholicas sin amargos o bitters hace ya muchos años. hoy en dia no hay diferencia entre sling y cocteles, todos son cocteles!
otro par de anecdotas del singapore sling es que quizas sea uno de los precursores en la moda de servir cocteles frios, hasta entonces se podian servir frios o calientes, poco importaba, pero el singapore sling tenia que ir frio si o si. la otra curiosidad es que la receta actual es una adaptacion, puesto que la receta original se esfumo junto con los camareros que la servian hace casi 100 años.
en cualquier caso existen multiples recetas de este mismo coctel dada su popularidad, de hecho hasta en los aviones de singapore airlines lo sirven gratuitamente y ten por seguro que no se van a molestar en hacer el coctel perfecto para cientos de pasajeros.
ingredientes para un singapore sling
4 cl de ginebra
2 cl de licor de cereza
0,5 cl de cointreau
0,5 cl de dom benedictine o licor de hierbas
1 cl de granadina
8 cl de zumo de piña
3 cl de zumo de limon
1 gota de angostura
como preparar un coctel singapore sling
estoy de acuerdo en que no son pocos, de hecho esta lista de ingredientes casi parece la lista de la compra, pero es asi. para empezar metemos todos los ingredientes en la coctelera llena de hielo, agitamos bien, con energia para estar seguros de que todo quede bien mezclado y finalmente servimos en un vaso alto o highball glass. para la decoracion se suele emplear un trozo de piña y una guinda, si no tienes piña a mano pues tampoco pasa nada.