Trago kahlua milk
... trago acompañado de sal y limon, ahora cada vez mas gente sabe que existe una gran variedad de tequilas, y que los mejores se beben en pequeños sorbos, para degustar mejor este potente espirituoso.
si aun eres un novato en el mundo del tequila, como breve introduccion te cuento que se trata de un producto elaborado unicamente en el estado de jalisco (mexico) y algunas areas cercanas. se elabora destilando el agave, una planta autoctona que tarda en madurar hasta siete años antes de que pueda ser recolectada.
no se trata de ningun invento reciente, puesto que los registros historicos apuntan a que esta bebida alcoholica tiene como medio siglo de antigüedad.
el aumento en el consumo de bebidas alcoholicas de calidad no es algo exclusivo del tequila, las encuestas señalan que ocurre lo mismo con el whisky, el bourbon y el vodka, y no es que la gente ahora beba mas, sino que prefiere beber productos de mayor calidad.
eso si, la crisis tambien esta haciendo mella en las ventas de espirituosos, y por ello estan mirando a mercados menos resentidos por la crisis internacional, como puede ser rusia, lo cual sera todo un desafio dado el gran arraigo que tiene el vodka, otra de las vacas sagradas del mundillo, pero no sera imposible, dado que las mismas grandes empresas como diageo que venden marcas de vodka, tambien venden marcas de tequila.
Publicado el 09/08/2011 en Noticias
... trago ni siquiera era rojo!. el caso es que david cordoba decidio dar solucion a esta incongruencia, descarto la ginebra y la reemplazo con la bebida del pueblo: el ron!. luego le cambio el nombre pasando a llamarse liberator o libertador.
ingredientes para el liberator:
1 ½ medidas de ron
1 ½ medidas de licor de cerezas
½ medida de zumo de limon
½ medida de zumo de naranja
1/5 medida de sirope de azucar
cubitos de hielo y una guinda para decorar
a la hora de preparar el libertador debemos echar los ingredientes a la coctelera con hielo, lo ideal es que tanto el zumo de limon como el de naranja sean frescos. cuando estan todos dentro, agitamos como es costumbre para enfriar totalmente la mezcla y vertemos en una copa martini previamente helada. el toque final sera la guinda, que aproveche ;)
Publicado el 07/08/2010 en Cocteles con Ron blanco
... trago encontrado en la edicion esquire de diciembre de 1937, donde era citado por murdock pemberton.
ingredientes para un batiste:
2 medidas de ron blanco
1 medida de grand marnier
4 gotas de angostura
un coctel sencillo y rapido de preparar, pero con una fuerza que sabran apreciar mejor los caballeros. para preparar el batiste no tenemos mas que verter el ron y el grand marnier en una coctelera con hielo, cerramos y agitamos con fuerza, en unos instantes la mezcla estara helada y ya solo nos queda servir en una copa martini y darle el toque de locura con las cuatro gotas de angostura.
Publicado el 05/08/2010 en Cocteles con Ron blanco
... kahlua pero cada vez se deja mas de lado). el whisky flotara por ser menos denso, pero esto no importa porque a continuacion lo que hacemos es dejar caer el vaso de chupito dentro de la pinta y bebemos.
personalmente no te recomiendo el car bomb si quieres pasar una noche tranquila... esta bomba va directa al coco y a la mañana siguiente te acordaras ;)
historia del irish car bomb
el nombre se las trae, sobre todo si uno tiene en mente todos esos conflictos internos que ha tenido esta pequeña isla sobre todo fruto de los enfrentamientos religiosos. el caso es que segun alguna fuentes, como por ejemplo la wikipedia, el car bomb o coche bomba, lo creo un tal charles burke alla por 1979, un instructor de barmans y propietario del bar wilson's saloon.
aunque esta a su vez era una evolucion de otra bebida conocida como the grandfather o el abuelo, donde se mezclaba un chupito de bailey's y kahlua al tiempo que se tomaba una guinness, pero sin mezclarlos.
la cosa fue evolucionando y un tiempo despues a ese chupito de bailey's con kahlua le agregaron whiskey jameson lo que lo convertia en una mezcla explosiva que paso a llamarse ira, como el famoso grupo terrorista irlandes.
un par de años despues fue cuando surgio el car bomb, el nieto de grandfahter..., teniendo una pinta de guinness a medio terminar se le paso por la cabeza echar su chupito de ira dentro de la pinta al tiempo que deia “bomba va!”... el resto es historia.
Publicado el 03/08/2010 en Cocteles con cerveza
... kahlua y bailey's), y el being made on your b.a.c.k., un acronimo de sus ingredientes: bailey's, amaretto, crema y kahlua. tanto uno como otro, a diferencia de la receta original, emplean kahlua, un licor de cafe mexicano.
si vas con tiempo y quieres impresionar a tus invitados, en el caso del screaming orgasm te puedes tomar la molestia de verter los liquidos de manera que dada su diferencia de densidad se queden separados en capas como en la imagen. ahora bien, si lo vas a servir en vaso y con hielos olvidate... entonces la historia sera verter los ingredientes en un coctelera con hielo, agitar con fuerza y terminar sirviendo en un vaso old fashioned con hielos.
Publicado el 29/07/2010 en Chupitos y shots
... trago mas o menos cargado a un cliente que se esta pasando de copas y no quiere darse cuenta. esto tampoco es que sea habitual ni se puede hacer con todas la bebidas, pero en ciertos casos se hace por empatia.
asi que ya sabes, si quieres ser profesional pasate a los pourers o medidores, si simplemente vas a hacer cocteles entre amigos pues quedate con el jigger, asi iras sobre seguro y no dependeras de esas cocteleras transparentes con las medidas marcadas, a veces hasta mal marcadas.
Publicado el 12/09/2009 en Utensílios
... trago predilecto del protagonista, the dude.
si bien la base no varia: vodka, licor de cafe y nata o crema de leche; son bastantes las variaciones debido a los gustos del barman o el consumidor. asi podemos encontrar el coctel white russian con baileys o simplemente leche en lugar de la nata. en el toque final algunos incluso le ponen un poco de nuez moscada, cuestion de gustos.
ingredientes para un white russian
2 cl de licor de cafe (kahlua o tia maria por ejemplo)
5 cl de vodka
3 cl de nata o leche
como preparar un white russian
se trata de un coctel sencillo, no requiere coctelera y se presenta en vaso corto. lo primero es llenar el vaso de hielo, a continuacion echamos el licor de cafe, el vodka y finalmente la nata. si no te convence la leche ni la nata puedes probar a usar leche de soja o directamente pasar al black russian.
Publicado el 11/09/2009 en Cocteles con Vodka
... kahlua que ofrece otros aromas como la vainilla, ademas del cafe. vas a necesitar una batidora, o sino tendras que esperar a que el helado se derrita.
ingredientes para un moose milk
1 onza de ron
½ onza de kahlua o tia maria
2 bolas de helado de vainilla
como preparar un coctel moose milk
simplemente echa todos los ingredientes en el vaso de una batidora, mezcla hasta que quede homogeneo y sirve en baso largo. algunas variaciones de la receta incluyen una o dos fresas, asi como leche descremada, esto lo dejo a vuestra discrecion.
Publicado el 09/09/2009 en Cocteles con Ron blanco
... kahlua u otro licor de cafe
½ onza de vodka
coca cola y leche
como preparar un vodka paralyzer
este coctel paralizador lo servimos en vaso largo de la siguiente manera, tenemos que llenarlo de hielos y a continuacion completar ¾ con coca cola, luego echamos la vodka, el kahlua y la leche hasta llegar arriba. ya solo queda remover y servir con pajita, como si de un refresco se tratara.
como prepararlo con tequila
bueno, esta version es para valientes, los ingredientes son los mismos pero cuando llegue el momento de añadir los alcoholes pues agregamos tambien ½ onza de tequila. una vez lo hayas catado y segun vuestro gusto podeis jugar un poco con la mezcla agregando mas leche y menos cola, en fin, como tu veas.
Publicado el 06/09/2009 en Cocteles con Tequila, Cocteles con Vodka
... kahlua u otro licor de cafe
2 onzas de leche
como preparar un brown cow
bien sencillo, aunque a mi me gusta usar coctelera. la idea seria poner cuatro o cinco hielos en la coctelera, verter el licor de cafe y la leche, a continuacion agitamos suavemente unos segundos para no quebrar los hielos. ten un vaso bajo preparado y vierte la mezcla, todo listo para disfrutar!
tambien lo podemos servir en copa de coctel, pero en tal caso no eche los hielos, usa el filtro de la coctelera! y ademas puedes darle un toque de color con una guinda. incluso podemos usar una copa de flauta, en esta version tendras que agitar con fuerza para machacar los hielos y hacer algo de espuma, luego vertemos en la copa y decoramos con nuez moscada.
Publicado el 05/09/2009 en Cocteles
... trago tipico de polonia conocido como mad dog, donde el vodka es una de la bebidas alcoholicas mas consumidas.
lo particular del mag dog no es el hecho de llevar vodka, es que ademas representa la bandera del pais. por si no la conoces, es una bandera con una franja blanca sobre una roja. en cuanto al nombre del chupito no tengo muy claro de donde viene, pero sin duda el toque de locura lo aporta el tabasco.
ingredientes para un mad dog
20 ml de sirope de frambuesa
30 ml de vodka frio
4 o 5 gotas de tabasco
como preparar un shot mad dog
si lo quieres hacer bien, lo tendras que hacer con cuidado y asegurarte que el vodka esta bien frio, sino no vamos a conseguir crear la bandera polaca.
en un vaso de shot o chupito echamos primero el sirope de frambuesas
a continuacion las gotas de tabasco para que ayuden a la separacion de capas
finalmente vierte despacio el vodka para que no se mezcle
si lo has hecho bien, tendras un mad dog como el de la imagen de arriba
Publicado el 27/08/2009 en Chupitos y shots
... kahlua u otro licor de cafe
2 partes de vodka
1 parte de espresso recien hecho y enfriado
como preparar un nespresso martini
lo primero es colocar en el congelador tantos vasos de martini como cocteles vayamos a preparar, la idea es servir el coctel en un vaso bien frio. el coctel en si es bien sencillo, simplemente colocamos 3 o 4 hielos en la coctelera y vertemos todos los ingredientes, cerramos y agitamos con fuerza 3 o 4 veces y listo. solo queda servir empleando el filtro para que no caigan hielos, solo el coctel. si quieres, puede decorar rallando un poco de chocolate sobre la espuma.
Publicado el 26/08/2009 en Cocteles con Vodka
... trago largo. ofrece un buen equilibrio de sabores secos y dulces provenientes del arandano y coco. simplemente llena un vaso con hielos, vierte el ron de coco y a continuacion el zumo de arandanos. para decorar puedes echar mano de una rodaja de lima.
Publicado el 21/08/2009 en Cocteles con Ron de coco